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スーパーなどで帆立貝を買う時に赤い物と白い物が混ざっている事があるのにお気づきでしょうか。

実はこれほたて貝の種類が違う・・・のではなく、同じ種類のほたてであってもオスメスの違いによって色が変わるんです。

上の写真右側、白いホタテはオス。 写真左側のオレンジ色のホタテはメスです。基本的に性別によって味が変わるという事はありませんが、お正月の料理に使うときは紅白にも見えるので両色揃えられると更に縁起が良いですね。

 

ほたては冷凍保存ができる食品です。スーパーで都度購入すると高くつきますが、ネットなどで訳あり品として安価で販売されている物をまとめ買いして解凍しながら少しづつ使うというような事ができます。

例えば下記のような、少し身が割れただけの物などが楽天でも販売されています。

【数量限定】【訳あり】 北海道産 割れ ホタテ貝柱 1kg★お刺身 同梱 オススメ ほたて 北海道 お試し おためし 通販 楽天 グルメ 人気 わけあり ワケ あり 帆立【RCP】ホタテ ホタテ貝柱 北海道 ホタテ 訳あり 訳ありほたて

 

 

 

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